METODO CLASSICO BRUT - Cantina Gozzi gift

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Description

METODO CLASSICO BRUT - Cantina Gozzi giftSpumante Brut Millesimato dotato di grande eleganza e al contempo di una notevole struttura, ottenute con una lunga serie di accorgimenti che mirano ad ottenere un prodotto di alta qualit. Uve: Pinot Nero 60%, Chardonnay 40%. Grado alcolico: 13%vol. Grado zuccherino: "Brut", con circa 8 g l. Vigneti: a Olfino di Monzambano, su terreno ciottoloso, calcareo a tratti argilloso, tipico delle colline moreniche a sud del Garda. Le viti (sia Pinot Nero che

spiccatamente di ciliegia

macerazione delle stesse a 24° C – 25° C non oltre sette giorni per ottenere una buona estrazione di colore

fini e eleganti le sensazioni agrumate con richiami al pompelmo succoso

con buon equilibrio salino/acido

Come è stato ottenuto: nasce da uve Franconia (Imberghem in dialetto bergamasco)

Ottimo per accompagnare risotti

frutta esotica e agrumata

cacciagione e brasati

Cabernet Sauvignon raccolte tardivamente

Non si effettuano concimazioni azotate

REGIONE TRENTINO ALTO ADIGE - MARZEMINO 100%

vendemmia effettuata a mano

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