Confronto Bianco bott. 0,75 - Collefrisio prosciutto

Name: Confronto Bianco bott. 0,75 - Collefrisio prosciutto
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Description

Confronto Bianco bott. 0,75 - Collefrisio prosciuttoUVE PINOT GRIGIO E PECORINO VENDEMMIA INTORNO ALLA PRIMA DECADE DI OTTOBRE VINIFICAZIONE MACERAZIONE A BASSA TEMPERATURA PREVIA DIRASPATURA DELLUVA E FERMENTAZIONE ALCOLICA TERMOCONTROLLATA IN SERBATOI DACCIAIO DEGUSTAZIONE COLORE GIALLO PAGLIERINO CON RIFLESSI VERDI. ALLOLFATTO SI TROVANO PROFUMI DI FRUTTA, MELA, ANANAS, CAMOMILLA E GELSO. OTTIMA STRUTTURA, CONSISTENTE E PERSISTENTE AL PALATO

scaglie di parmigiano e aceto balsamico

Ughetta (Vespolina) e Pinot nero

vinificate in rosa pallido

La Temperatura

Acidità totale: 7

con delicate note di pietra focaia

PERSISTENTE AL PALATO /

distillato di Anice stellato

La carne di pollo è già di suo estremamente magra

Zona di Produzione: Lamorra (Cuneo) – Langhe

con terreni argillosi tendenzialmente calcarei

Note gustative: rosso rubino con velature calde

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